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ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ
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ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ-レシピのメイン写真

ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ

う〜さ〜
う〜さ〜 @cook_40072406

家にあるもので作れる「なんちゃってココナッツサブレ」です。生地作り10分!焼きを入れても30分!洗い物(ほぼ)レス!

このレシピの生い立ち
シスコのココナッツサブレが猛烈に食べたくなったのです。一刻も早く。
マイレシピのコーヒークッキー(ID:18225884)をアレンジしたら、本家そっくり!とはいきませんが、欲は8割満たされましたw 熱心に研究されてる皆様ゴメンナサイ(^o^;

家にあるもので作れる「なんちゃってココナッツサブレ」です。生地作り10分!焼きを入れても30分!洗い物(ほぼ)レス!

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シスコのココナッツサブレが猛烈に食べたくなったのです。一刻も早く。
マイレシピのコーヒークッキー(ID:18225884)をアレンジしたら、本家そっくり!とはいきませんが、欲は8割満たされましたw 熱心に研究されてる皆様ゴメンナサイ(^o^;

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ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ

う〜さ〜
う〜さ〜 @cook_40072406

家にあるもので作れる「なんちゃってココナッツサブレ」です。生地作り10分!焼きを入れても30分!洗い物(ほぼ)レス!

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シスコのココナッツサブレが猛烈に食べたくなったのです。一刻も早く。
マイレシピのコーヒークッキー(ID:18225884)をアレンジしたら、本家そっくり!とはいきませんが、欲は8割満たされましたw 熱心に研究されてる皆様ゴメンナサイ(^o^;

家にあるもので作れる「なんちゃってココナッツサブレ」です。生地作り10分!焼きを入れても30分!洗い物(ほぼ)レス!

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シスコのココナッツサブレが猛烈に食べたくなったのです。一刻も早く。
マイレシピのコーヒークッキー(ID:18225884)をアレンジしたら、本家そっくり!とはいきませんが、欲は8割満たされましたw 熱心に研究されてる皆様ゴメンナサイ(^o^;

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材料

天板1枚分
  • ○薄力粉 100g
  • ○ベーキングパウダー 2g
  • ○ココナッツ粉末 15g
  • ○砂糖 25g
  • ●サラダ油 20g
  • ●牛乳 25cc
  • グラニュー糖(仕上げ用) 小さじ1
  • 塩(仕上げ用) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    【あらすじ】
    ○をポリ袋に入れてシェイク→●を追加し揉んで伸ばす→グラニュー糖と塩振って160℃で20分焼く。以上。

  2. 2

    ←これだけじゃ何ですから一応解説(^^;

    秤に茶碗を乗せてポリ袋を広げ、○の粉類をじゃんじゃん入れます。

    • ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ作り方2写真
  3. 3

    袋をシェイクして粉がまんべんなくなったら、●の液体を流し込みます。
    油入れすぎちゃったら、牛乳と合計45gになればOKv

    • ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ作り方3写真
  4. 4

    粉全体に行き渡るようにもみほぐします。おからっぽくなればOK。
    多少粉っぽくても伸ばしてるうちに馴染みますw

    • ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ作り方4写真
  5. 5

    ポリ袋のまま麺棒で2〜3ミリ厚に伸ばします。薄いほうが香ばしくておいしいよ♪
    伸びたらポリ袋をL字に切り開きます。

    • ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ作り方5写真
  6. 6

    オーブンシートをかぶせてひっくり返し、ポリ袋をはがします(まだ捨てないでね)。

    このへんでオーブンを160℃に予熱。

    • ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ作り方6写真
  7. 7

    グラニュー糖を小さじ1くらい(甘党の方は多くしても)、全体に振りかけます。

    • ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ作り方7写真
  8. 8

    はがしたポリ袋をかぶせて上から軽くさすり、グラニュー糖を密着させます。
    はがれたらもったいないからねw

    • ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ作り方8写真
  9. 9

    ポリ袋をはがして包丁やカッターでカット。
    最後に塩をひとつまみ全体に振りかけ、160℃のオーブンで20分焼きます。

    • ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ作り方9写真
  10. 10

    ま、まぁ見た目は本家に比べて貧相ですが(^o^;
    焼き立てはざくざく香ばしくて美味しいよ♪

    • ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ作り方10写真
  11. 11

    ちなみにうちで使っているココナッツ粉末はコレ。ココナッツファインと言うのかな?

    • ポリ袋で♪ざくざくココナッツサブレ作り方11写真

コツ・ポイント

生地を均一に伸ばすことくらいでしょうか。寝かせなくてもノープロブレムです。薄くて焦げやすいので、焼き時間はお手持ちのオーブンで微調整してくださいね。
包丁で切るときは上から押し切るように、オーブンシートを切らないように気をつけてね☆

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う〜さ〜
う〜さ〜 @cook_40072406
2010/07/10 03:41に公開
相方(ダンナ)と文太(うさぎ)と暮らす働く主婦、う〜さ〜です。平日は手抜きアリアリ超速クッキング、週末は下手っぴながらパンやお菓子的なものを作成するのが楽しみ。皆様のお知恵を拝借し、目指せ「買うより安くて旨いもの」♪時々実験的なことをして遊んでますv最近仕事が忙しく、更新&レス遅れがちです〜ゴメンナサイ!週末にはやりますっ!
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉

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