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材料

4枚分
  • 強力粉 280g
  • 塩 4g
  • 砂糖 16g
  • バター 15g
  • 水 190g
  • ヨーグルト 17g
  • ドライイースト 2.4g
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリオーに入れて混ぜる。発酵時間は1時間

  2. 2

    発酵後、4等分する。グリルを温めておく。

  3. 3

    手で伸ばして、適当な大きさにする。グリルに引くアルミホイルに油を塗っておく。

  4. 4

    弱火で焼き、焼き加減を見て取りだす。

コツ・ポイント

グリルの火加減が重要。生地を入れる前に、強火で暖めておき、生地を入れるときに弱火にする。そうすると焦げにくく、膨らみやすい。裏面も焼くこと。

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rodony
rodony @cook_40132002
2010/07/10 03:44に公開

このレシピのキーワード

ナン バター 強力粉 ヨーグルト

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