かぼちゃとベーコンは一口大に切ります。玉ねぎは繊維方向にスライスします。

耐熱容器に、かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンを入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分程チンします。

オリーブオイルとスライスしたにんにくをフライパンに入れ、弱火で温めます。

香りが出たら、にんにくを一度取り出し、チンしたかぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒めます。

こんがり焼き色がついたら、塩コショウで味付けします。
にんにくを戻したら、ザッとかき混ぜ、器に盛って出来上がり。