簡単☆ほっこりじゃがいもと鶏肉の煮物
みっくりんこ @cook_40139669
ほくほくじゃがいもと、ホロホロ柔らかい鶏肉がおいしいおかずです。味付けをしたら後はほったらかしでOKの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
白ごはんのすすむおかずが食べたい！という家族のリクエストに応えて、ちょっとしっかりめの味で作ってみました☆
簡単☆ほっこりじゃがいもと鶏肉の煮物
ほくほくじゃがいもと、ホロホロ柔らかい鶏肉がおいしいおかずです。味付けをしたら後はほったらかしでOKの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
白ごはんのすすむおかずが食べたい！という家族のリクエストに応えて、ちょっとしっかりめの味で作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切ります(少し大きめの方がホクホク感がでます)。
-
- 2
深めのフライパンにごま油を入れ、鶏手羽元の表面に軽く焼き目をつけます。
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- 3
じゃがいもを入れたら、水・しょうゆ・砂糖・みりんを入れ、フタをして中火にかけます。汁気が半分ぐらいになるまで煮込みます。
-
- 4
鶏手羽元とじゃがいもを煮ている間に、ごま油で、５cm長さに切った白ねぎにしっかり焼き目をつけます。
-
- 5
汁気が半分ぐらいになったら焼いた白ねぎを入れて、フタをして弱火で煮詰めます。
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- 6
汁気がほとんどなくなったら、お皿に盛りつけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆もも肉や手羽先、大根などで代わりに作ってもおいしく食べられます！
☆しっかりめの味付けなので、さっぱり味が好きな方はしょうゆの量を減らして下さい。
☆２日目になるとさらに味が染み込んでごはんがすすんじゃいます(^^)
つくれぽ
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