お米を1合分炊飯スタート。

梅干しの種を取って、混ざりやすいように果肉を刻む。

チーズを5ミリくらいの角切りにする。(今回はベビーチーズを使用)

洗った大葉を短めの千切りにする。

鰹節(出来れば細いもの)・梅肉・チーズを軽く混ぜる。

混ぜものを炊きたてのご飯とまぜ、大葉も加えて軽く混ぜて出来上がり。