作り方
- 1
茄子は5ミリ厚さに輪切り、水にさらしたあとざるにあげておく。
- 2
Aの調味料を合わせておく。
- 3
フライパンに弱めの中火で茄子を両面焼く。
- 4
焼けたらAの調味料に和え、完成。
コツ・ポイント
しょうがとにんにくはこまかくみじんにして下さい。
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