鍋に水を入れ、ほぐしたタラコを加えて混ぜ、火にかける。

鶏ガラスープのもとで調味する。味を見ながらお好みの濃さに。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、火を止める。余熱で豆腐に火が通ったら皿によそる。