たらこ豆腐
noramama @cook_40112692
見た目も味も、やさしい感じの副菜です。しかもカンタン♪
このレシピの生い立ち
とくに理由はないけれど、豆腐とたらこって合いそうだなあ～と思って作りました。
たらこ豆腐
見た目も味も、やさしい感じの副菜です。しかもカンタン♪
このレシピの生い立ち
とくに理由はないけれど、豆腐とたらこって合いそうだなあ～と思って作りました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、ほぐしたタラコを加えて混ぜ、火にかける。
- 2
鶏ガラスープのもとで調味する。味を見ながらお好みの濃さに。
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、火を止める。余熱で豆腐に火が通ったら皿によそる。
コツ・ポイント
とろみをつける前に豆腐を入れてしまうと崩れるし、火が通り過ぎてスがたってしまったりするので、とろみをつけた後に入れています。
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