タカラ本みりんで優しい味わいの肉豆腐
13KID @cook_40125328
手早く出来て、ホンワカと美味しい、ごはんにかけてもGOODな味わいを心がけました。
このレシピの生い立ち
醤油よりもみりんでのアクセントであっさり感と、くちどけの優しさを追求しました。
タカラ本みりんで優しい味わいの肉豆腐
手早く出来て、ホンワカと美味しい、ごはんにかけてもGOODな味わいを心がけました。
このレシピの生い立ち
醤油よりもみりんでのアクセントであっさり感と、くちどけの優しさを追求しました。
作り方
- 1
家の残り物の豚肉を一口大にざっくばらんに切り、玉ねぎも細かくなりすぎ無いよう切る
- 2
豆腐を切って（１丁を１６等分する感じ）でもやしもラストの盛りつけ用に摘んでおく
- 3
豚肉、玉ねぎを油を敷きあったまった鍋で中火で炒める。火が通ったら、味付けへ。
- 4
酒：少量、醤油、味醂をそれぞれ入れて、煮込むこと１０分。
さらに盛り、仕上げにもやし（万能ネギでもいいです）で盛りつけ。
コツ・ポイント
残り物でいかなるアレンジが効きます。豆腐と醤油とみりんでご飯にもガツンと合うおかずが手早く出来ます。辛くないラー油をアクセントにモルトまた違った味わいで楽しめます。
似たレシピ
-
-
ジューシー美味しい☆巻き巻き肉豆腐♪ ジューシー美味しい☆巻き巻き肉豆腐♪
豚ばら肉でお豆腐を巻いた肉豆腐です。ジューシーで美味しいです。ごはんにとってもよく合うおかずです。ニラで彩りよく♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18184890
