じゃがいもを12等分に切る。人参をいちょう切りにする。

１を茹でる。じゃがいもがやわらかくなったら、お湯をすて再度火にかけ水気を飛ばす。

2をマッシャーでつぶし、お酢と砂糖を入れてまぜる。
そのままさめるまで待つ。

きゅうりをいちょう切りにする。(塩もみしても良い)
水煮大豆を水切りする。
ハムを他の野菜と同じくらいに切る。

冷めたら、水煮大豆、きゅうり、ハム、残りの調味料を入れてまぜる。冷蔵庫で冷して出来上がり♪