玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。
豚肉は食べやすい大きさに分ける。
固形コンソメを包丁で刻む。

フライパンにバターを熱して、玉ねぎを炒める。色が変わってきたら、豚肉、しめじも加え、塩こしょうを振る。

②に小麦粉、コンソメを振りかけてよく混ぜながらさらに炒める。

しっかり炒めたら、牛乳を少しずつ加えて、混ぜて、とろみをつける。最後に塩こしょうで味を調えて完成。

バターライスを作り、お皿に盛り付けてパセリのみじん切りを振りかけると雰囲気出ます（笑）