トマトの冷製パスタ<基本篇>
自炊のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを増やすべく 〆(･ω･^)ﾒﾓﾒﾓ
このレシピの生い立ち
実家からパスタを大量にもらったので(´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に塩をひとつまみふりいれ火にかける。
- 2
『トマトさんの皮が許せないｯｯ!!人だけの行程』へ、皮ﾍｰｷｮ(^Д^)な人は手順[5]へ
- 3
トマトさんのおしりを中心に十字の切れ込みを入れ、沸騰したお湯に数秒くぐらせる。
- 4
取り出したらすぐに水で冷やす、とたぶん簡単に皮ｻﾏがむきむき出来ると思います。
- 5
トマトさんのヘタをとり、横半分に切って種を取り出し、適当にざく切りする。
- 6
大きめのボールにトマト・トマトｼﾞｭｰｽ・☆の人たちを混ぜ入れる。コレを冷蔵庫で30分程度冷やす
- 7
手順[６]の時、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを泡立て器で混ぜながら入れるとうまく乳化できます。
- 8
沸騰した湯へ、パスタさまを投入。ﾊﾟｽﾀ束を少しひねるとﾊﾟｻｰて広がる!(ﾟзﾟ)
- 9
茹で上がったﾊﾟｽﾀを氷水にとって冷やし、よく水気を切る。
- 10
冷やしておいたﾎﾞｰﾙに入れてｻﾞｯｸﾘ混ぜて絡めて、完成 *ﾟ
コツ・ポイント
オリーブオイルのクセが苦手な方は乳化させたげる方がｵｽｽﾒですよぅヽ(´Д｀)/
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