ベーコンとほうれん草のクリームパスタ ☆☆☆
まな板も包丁も使わない作り方で洗い物を減らす😊
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを表示時間どおりにゆでる。
- 2
ほうれん草は洗い、水を張ったボウルにキッチンばさみで切り入れる。(水にさらして、えぐみをやわらげる)水気を切る。
- 3
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて炒める。
- 4
ベーコンはキッチン鋏で食べやすい大きさに切り直接フライパンへ入れて炒める。
- 5
ほうれん草の水気を切ってさっと炒める。
- 6
生クリームを加え、鶏がらスープの素・昆布だしの素・塩・こしょうで味をととのえる。
- 7
ゆでたパスタを加え、ソースを全体にからめたら完成。
コツ・ポイント
ほうれん草は先に水にさらして、えぐみをやわらげるのがポイント。
コンソメではなく、鶏がらスープの素+昆布だしの素でうまみを出す。
牛乳は使わず、生クリームだけで濃厚に仕上げる。
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