うどんを解凍しておく

耐熱の食器(電子レンジ可)に卵をといて水、めんつゆを合わせて卵液を作る

卵液が入った器に、うどん、お好みの具材を入れてふんわりラップする
ふんわりラップは空気の逃げ道を作るためです。

電子レンジ200wで10分、固まってなければ3分ずつ様子を見ながらチン
器が深ければそれだけ中まで固まりにくくなります。

固まったら出来上がり
味の濃さはお好みで。
めんつゆの変わりに、白だしでも粉だしでもOK！