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柿の胡麻和え おもてなしに
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柿の胡麻和え おもてなしに-レシピのメイン写真

柿の胡麻和え おもてなしに

avignon
avignon @cook_40138115

見た目が可愛いので、お客様にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
鎌倉の和食屋さんで食べて、自分なりにアレンジして作ってみました。

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柿の胡麻和え おもてなしに

avignon
avignon @cook_40138115

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材料

1人分
  • 柿 1個
  • すり胡麻 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

  2. 2

    柿の上の部分をカッとて蓋に。
    下の部分の身をくりぬいて、カップのようにする。

  3. 3

    1をボウルに入れ、調味料と混ぜ合わせる。

  4. 4

    2を1で作ったカップの中に入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

甘さや辛さは調節してください。
身をくり抜くときに皮が破れないように注意。

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avignon
avignon @cook_40138115
2009/04/01 07:41に公開
美味しいものを食べるのも作るのも大好き。残り物でパパッと作るのも、時間をかけてじくり作るのも好き。楽しくお料理したいです。
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このレシピのキーワード

ごま和え 柿

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