野菜は角切り、ウインナーは5ミリ幅に切ります。

乾燥白豆は前日から水に戻して、圧力鍋にかけます。

鍋に全て入れて、野菜ジュース、コンソメ、塩胡椒もして煮込みます。

隠し味に砂糖をいれます。味を整えて、オリーブオイルをたらせば出来上りです。