香り抜群!手羽元のバジル焼き♪レモン添え
＊向日葵ママ＊ @cook_40135068
かなりバジルの香りがよくあっさりとしています!!パスタやピラフの付け合わせにいかがですか？
このレシピの生い立ち
バジルを家庭菜園で作っているので、活用しようと思い考えました。
香り抜群!手羽元のバジル焼き♪レモン添え
かなりバジルの香りがよくあっさりとしています!!パスタやピラフの付け合わせにいかがですか？
このレシピの生い立ち
バジルを家庭菜園で作っているので、活用しようと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に塩・コショウをし、5分ほど置く。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、中火で1の手羽元を蓋をして焼く。（こんがりと、片面5分ずつぐらい…）
- 3
手羽元を焼いている間に、バジルソースを作る。
- 4
バジルを刻み、オリーブオイルとともに小さいすり鉢ですりつぶす。（離乳食を作る時のすり鉢がぴったりです。）
-
- 5
手羽元が好みの色に焼きあがったら、火を止めて4で作ったバジルソースを絡める。
- 6
食べる直前にレモンを絞って下さい。
- 7
うちのバジルです…
簡単なので2、３本あるとパスタにピザに便利です!! -
コツ・ポイント
バジルの香りを引き立たせるために、バジルソースは火を止めてから絡めて下さい。バジルソースは直前に作らないと、どんどん色が黒ずんできます。
塩はきつめがおいしいかな？
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