強力粉に卵、オリーブオイル、塩を入れフォークで卵を崩しながら粉と合わせてく。

ポロポロしてきたら手でひとまとめにし、ラップで包んで生地を３０分以上休ませる。

生地に入れる具を作る。
今回はカボチャを茹でて潰し、塩コショウ、牛乳少々を入れ混ぜる。
ほうれん草や、ひき肉を入れても☆

打ち粉を振り休ませた生地を薄くのばす。

生地の半分に間隔を空けながら具とちぎったとろけるチーズをのせる。今回はこの時にドライバジルをふりかけました。

生地を折り畳む。このとき、具の周りに空気が入らないようにする。重ねたら包丁で具の間を切っていく。

切った生地の周りをフォークで押して生地が開かないようにする。

熱湯で５〜６分茹で、お好みのソースに絡めて出来上がり。
今回は市販のパスタソースを使いました；