簡単★ニュージーランド産アボカドディップ

KiwiBreeze
KiwiBreeze @kiwibreeze

日本の9月〜1月頃までがニュージーランド産アボカドの旬です。肉厚でクリーミーなアボカドを、シンプルなディップにしました。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第159回目は、簡単★ニュージーランド産アボカドディップをご紹介します。

簡単★ニュージーランド産アボカドディップ

日本の9月〜1月頃までがニュージーランド産アボカドの旬です。肉厚でクリーミーなアボカドを、シンプルなディップにしました。
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Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第159回目は、簡単★ニュージーランド産アボカドディップをご紹介します。

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材料

3〜4人分
  1. ニュージーランド産アボカド 1個
  2. 玉ねぎ 小さい物1/2玉
  3. ツナ缶 1個
  4. レモン 1/8個
  5. ハーブ塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細かいみじん切り、ツナ缶は汁を切り、アボカドは種を外し身をスプーンでくり抜く。皮を綺麗に残せば器になります。

  2. 2

    ボウルの中でアボカドをつぶしながら混ぜる。少し塊を残して食感を楽しむのもいいです。

  3. 3

    レモン汁を絞り入れ、ハーブ塩も加えてよく混ぜる。味が足りなければハーブ塩をお好みで増やして下さい。

  4. 4

    アボカドの皮を器にして盛り付けたら出来上がり。クラッカーやパンに乗せて召し上がれ!

コツ・ポイント

余ったらピッタリラップしておくことで、一晩くらいは黒くならずに保存出来ます。サンドイッチの具にしても美味しいですよ!

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