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簡単給食 わかめ入りシャキシャキつくね
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簡単給食 わかめ入りシャキシャキつくね-レシピのメイン写真

簡単給食 わかめ入りシャキシャキつくね

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

れんこんのシャキシャキとした歯ごたえのあるつくねです。ハンバーグの代わりにどうぞ!
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の簡単レシピです。      手軽に購入できる鶏ひき肉を使った子供たちの大好きな肉料理・豆腐とわかめを入れて少しヘルシーなつくねです。またシャキシャキとしたれんこんを加え、歯ごたえも楽しめます。どうぞお試しください。

れんこんのシャキシャキとした歯ごたえのあるつくねです。ハンバーグの代わりにどうぞ!
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町田市立小学校の簡単レシピです。      手軽に購入できる鶏ひき肉を使った子供たちの大好きな肉料理・豆腐とわかめを入れて少しヘルシーなつくねです。またシャキシャキとしたれんこんを加え、歯ごたえも楽しめます。どうぞお試しください。

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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

れんこんのシャキシャキとした歯ごたえのあるつくねです。ハンバーグの代わりにどうぞ!
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材料

  • 鶏ひき肉(むね) 200g
  • 酒 小さじ1/3
  • 生姜 少々
  • しぼり豆腐(木綿豆腐) 40g
  • 長ねぎ 40g
  • れんこん 40g
  • 生わかめ 8g
  • たまご 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩 少々
  • あん
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • さとう 大さじ1/2
  • 水 大さじ2/3
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉は酒・塩・薄口しょうゆでよく練る。

    • 簡単給食 わかめ入りシャキシャキつくね作り方1写真
  2. 2

    野菜は粗みじんに切っておく。

    • 簡単給食 わかめ入りシャキシャキつくね作り方2写真
  3. 3

    ①の肉に野菜・豆腐・たまごを加え再度よく練る。

    • 簡単給食 わかめ入りシャキシャキつくね作り方3写真
  4. 4

    最後に片栗粉を加えよく混ぜてから、四当分にして形を整える。

    • 簡単給食 わかめ入りシャキシャキつくね作り方4写真
  5. 5

    オーブンに入れて焼く。(フライパンで焼く)

    • 簡単給食 わかめ入りシャキシャキつくね作り方5写真
  6. 6

    あんの調味料を合わせ、ひと煮たちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけつくねにかける。、

    • 簡単給食 わかめ入りシャキシャキつくね作り方6写真

コツ・ポイント

今回は鶏むねひき肉を使用しましたが、ももひき肉や季節の野菜を加えてもおいしくできます。

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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561
2018/11/09 08:06に公開
「簡単!★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください!!つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ:http://www.city.machida.tokyo.jp/(トップページ>子育て・教育>教育委員会>学校教育>学校給食)
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 れんこん むね 卵 酒 とりひき肉 生わかめ もめん豆腐 豆腐 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18187004
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