トマト、アボカド、ベビーチーズは１センチ角に切る。

アボカドはレモン汁で軽く和え、変色を防ぐ。

１に白ゴマ、ナンプラー、ごま油を入れて和える。

器に盛り、いろどりで、あさつきか香菜をのせる。