バジル風味のブロッコリー＆ベーコンスパ！
オランチョ @cook_40043428
ブロッコリーが安いこの時期、バジルペーストを使って春らしいパスタ作ってみました。沢山入れてもりもり食べちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安いとき沢山使ったパスタを考えているときに閃きました。
バジル風味のブロッコリー＆ベーコンスパ！
ブロッコリーが安いこの時期、バジルペーストを使って春らしいパスタ作ってみました。沢山入れてもりもり食べちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安いとき沢山使ったパスタを考えているときに閃きました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし(水2lに対し塩大さじ1)表示時間より１分短くパスタを茹でる。
ブロッコリーは茹でて一口大にしておく。 -
- 2
麺を茹でながら、フライパンにニンニク・玉ネギ・ベーコン・オリーブオイルを入れ、弱火で香りを出す。
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- 3
ボールにバジルペースト・粉チーズを入れておく。
-
- 4
麺が茹で上がったらフライパンにあけ、ブロッコリーも入れて軽く塩コショウをしてよく混ぜる。茹で湯を加え水分調整する。
-
- 5
混ざったらボールにあけさらに全体をよく混ぜ合せ、最後に味を調整する。
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- 6
皿にこんもりと盛りカットトマトをトッピングして完成！粉チーズ・黒胡椒を挽いても良し。
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- 7
店では冷凍のバジルペーストを使用。ペースとも自家製がおすすめ例えばレシピID18876322
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コツ・ポイント
5の工程フライパンの中でも可。カリフラワーとバジルの相性も良し。ブロッコリーは子房に分け沸騰したお湯に入れ再沸騰したら1・2・3で湯きりする感じ。茹ですぎない。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18187196
