新鮮バジルのジェノベーゼ風ソース♪
youerika @cook_40039796
初めて食べた「バジルのパスタ」に、超感動した喜びを自宅でも簡単に楽しめます!!
その他、具材と混ぜるだけで魔法が!?
このレシピの生い立ち
新鮮なバジルが手に入りましたが、大量消費するには「ソース」に限る!!
と、言う事で簡単お手軽「ジェノベーゼ風ソース」にしちゃいました!!
新鮮バジルのジェノベーゼ風ソース♪
初めて食べた「バジルのパスタ」に、超感動した喜びを自宅でも簡単に楽しめます!!
その他、具材と混ぜるだけで魔法が!?
このレシピの生い立ち
新鮮なバジルが手に入りましたが、大量消費するには「ソース」に限る!!
と、言う事で簡単お手軽「ジェノベーゼ風ソース」にしちゃいました!!
アプリでひらく作り方
- 1
バジルの葉は、良く洗って水気をふき取っておきます。
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- 2
松の実は、フライパンで空煎りしますが・・焦げ易いので注意しましょうネ!
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- 3
ニンニクとオリーブはざっくりと切っておきます。
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- 4
まず、★印の材料をフードプロセッサーでミジン切りにします。
-
- 5
松の実に油が含まれているので、水分が無くてもクラッシュ出来ます。
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- 6
次に、バジルの葉を箸等で押し込むように入れて、オリーブオイルを適量加えてクラッシュします。
何回かに分けてやればＯＫ! -
- 7
塩コショウで味を見ながら、整えて・・・出来上がりですョ!!
超簡単でしょ!?
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- 8
綺麗な瓶に入れ、冷暗所(冷蔵庫)で保存すれば、何時でも簡単イタリアン!♪
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- 9
湯出立てパスタに加えて、塩コショウで整えれば・・・超美味しい「バジルのパスタ」の出来上がりです!♪
-
- 10
コツ・ポイント
松の実は結構お高いので、お好みの「ナッツ」で代用しても美味しく出来ます!
生だとキツかった香りも、ソースにしたら・・・もうたまらない味に!!
後は、パスタやバケット・・それに、ポテトサラダ等に混ぜるだけで本格イタリアンです!!
つくれぽ
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