なすを食べやすい大きさに切って水にさらす

レンジで軽くチンする
（時間短縮の為）

フライパンでじっくり焼く

やいたナスをお皿にだして、そのままのフライパンでみりん・しょうゆ・砂糖・酢をあっためる

砂糖が溶けたらOK
なすの上には鰹節としょうがを好きなだけのせて・・・

あつあつのタレをかける。あとはよく絡めて食べる！