インスタント麺活用(ザ・胡瓜マジック)

インスタントラーメンは無限アイテム!
麺とスープには離婚してもらいましょう!
簡単で美味しいレシピをご紹介。
このレシピの生い立ち
ただのお湯に溶かしただけの袋麺のスープが、「極上のおもてなしスープ」に変身します!私はここ10年来、来客があると前菜の前にこのスープを出していますが、今まで誰一人として、袋麺のスープであると見破った人はおりません。まさに「胡瓜マジック」!!
インスタント麺活用(ザ・胡瓜マジック)
インスタントラーメンは無限アイテム!
麺とスープには離婚してもらいましょう!
簡単で美味しいレシピをご紹介。
このレシピの生い立ち
ただのお湯に溶かしただけの袋麺のスープが、「極上のおもてなしスープ」に変身します!私はここ10年来、来客があると前菜の前にこのスープを出していますが、今まで誰一人として、袋麺のスープであると見破った人はおりません。まさに「胡瓜マジック」!!
作り方
- 1
スーパーで一番お安い醤油ラーメン5パックセットを買いましょう。
- 2
麺とスープは別々に使います。
- 3
まずはスープから。器に規定の量の熱湯でスープを溶かします。そこにきゅうりの千切りを放します。わかめはお好みで・・・。
- 4
←コレだけですが、キュウリがこのチープなスープを断然グレードアップいたしますよ!どんな醤油スープにもベストマッチします。
- 5
次は麺です。自由にアレンジしましょう。今回は冷やしつけ麺ですが、アレンジは無限です。「素材」として活用しましょう。
- 6
普通に茹でて冷水で〆ます。器に盛ってきゅうりを添え、めんつゆとポン酢を和えてつけ麺でどうぞ。
- 7
冷たく冷やして召し上がりください。
- 8
麺についてはあくまでも一例です。今回の主題は断然「胡瓜スープ」です!
コツ・ポイント
新鮮な水々しいキューリをお使い下さい。実に簡単ですよ!嬉しいのは粉末スープを単体で買うより実にハイコストパフォーマンスな事です。私はスープをストックするためにこの5パックラーメンを買ってますが、麺はあくまでオマケ的な感覚で買ってます。
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