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しらすとトマトのイタリアンそうめん
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しらすとトマトのイタリアンそうめん-レシピのメイン写真

しらすとトマトのイタリアンそうめん

min1117
min1117 @cook_40053812

普通のそうめんに飽きた時などにオススメです！
このレシピの生い立ち
麺つゆ作りがめんどくさくて、パパっと美味しくたべれないかなーと思い作ってみました！

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しらすとトマトのイタリアンそうめん

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材料

2人分
  1. しらす お好きなだけ
  2. トマト 2個
  3. 水菜 適量
  4. そうめん 3〜4束
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに、ざく切りにしたトマトとしらすを入れてよくあえる。オリーブオイルと塩で調味して、冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    そうめんを茹でて、しっかり水でしめる

  3. 3

    よく水でしめたそうめんと、⑴をよく和え、器に盛り、仕上げに水菜とブラックペッパー、オリーブオイルをまわしかけて完成

コツ・ポイント

トマトもそうめんもキンキンに冷やすと尚GOOD◎しらすの塩味があるので、塩加減はお好みで調整してみてください。バジルやしそ、ワインビネガーとか入れてみても美味しいかもと思いました^ ^

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min1117
min1117 @cook_40053812
2015/05/21 16:50に公開
日々の料理の覚書。まだまだ新米主婦です(°_°)
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