サラダ風味♡塩味の手羽元スッパさっぱり煮
ミセスオリーブ @olive3313july
コレがホントのスッパ煮♡酢をたっぷり使いコトコト煮るとサラダ味の手羽元に♡クルッとお肉もはずれ軟骨もプリプリ美味しい♡
このレシピの生い立ち
酢には代謝力アップ・疲労回復・血圧を下げるなど嬉しい効果♡骨つき肉を酢に入れて煮ると酢酸の力で骨からカルシウムが溶け出し通常よりカルシウムが多く摂取できる事ご存知でしたか？コラーゲンもカルシウムもたっぷり摂取できるオススメメニューです♡
サラダ風味♡塩味の手羽元スッパさっぱり煮
コレがホントのスッパ煮♡酢をたっぷり使いコトコト煮るとサラダ味の手羽元に♡クルッとお肉もはずれ軟骨もプリプリ美味しい♡
このレシピの生い立ち
酢には代謝力アップ・疲労回復・血圧を下げるなど嬉しい効果♡骨つき肉を酢に入れて煮ると酢酸の力で骨からカルシウムが溶け出し通常よりカルシウムが多く摂取できる事ご存知でしたか？コラーゲンもカルシウムもたっぷり摂取できるオススメメニューです♡
アプリでひらく作り方
- 1
水と調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。ゆで卵を作っておく。
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- 2
手羽元を入れる。
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- 3
フタを少しずらしてし、コトコト煮る。
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- 4
グツグツしてきたら、ゆで卵を入れる。フタなしで、もうしばらくコトコトと煮込む。
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- 5
卵は半分に切り盛り付け、煮汁をかけて出来上がり♡
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- 6
レシピID18234703 残りの煮汁を使って、塩麻婆豆腐ができました♡
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コツ・ポイント
1㎏の手羽元で作りますが、あっという間になくなります。少人数の方は半分の500gで♡春夏にさわやかなサラダ味に♡スッパイのが苦手な方は酢の分量を減らしてください♡残った煮汁は塩味麻婆豆腐や麻婆茄子などに美味しく最後まで使いきります。
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