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牛肉とピーマンの焼肉炒め
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牛肉とピーマンの焼肉炒め-レシピのメイン写真

牛肉とピーマンの焼肉炒め

kyふぁむ
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材料

4人前
  • 牛肉 400g
  • ピーマン 8個
  • 長伏 1本
  • 焼肉のたれ 適量
  • 胡椒 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマン、長ネギ、牛肉は食べやすく切る。
    牛肉は塩コショウする。

  2. 2

    フライパンに牛肉と長ネギを入れて火をつけて中火で炒める。色が変わったらピーマンを入れて強火で炒める。

  3. 3

    焼肉のたれ、胡椒で味付けし、水分が多ければ水溶き片栗粉でまとめるといいです。

コツ・ポイント

牛肉は火を通しすぎると固くなるのでさっとピーマン早めに。
牛肉が甘いので胡椒はたっぷりめでいいです。

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
2016/10/18 11:22に公開
18年間、調理の仕事。ホテル調理師→惣菜屋→給食現在。2025年食薬アドバイザー取得!スポーツ栄養取得!健康的なレシピを増やしていきたい。食べること、お酒も大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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このレシピのキーワード

焼き肉 炒めもの 牛肉 ピーマン

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