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枝豆おからニラ鶏挽肉のお稲荷さん
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枝豆おからニラ鶏挽肉のお稲荷さん-レシピのメイン写真

枝豆おからニラ鶏挽肉のお稲荷さん

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

具沢山のお稲荷さんを辛いタレで餃子の様に頂きます。
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お稲荷さん

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枝豆おからニラ鶏挽肉のお稲荷さん

ミシャコ
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具沢山のお稲荷さんを辛いタレで餃子の様に頂きます。
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材料

5人分
  • 枝豆(冷凍) 10個
  • おから(生) 100g
  • 鶏挽肉 200g
  • 卵 1個
  • ニラ 1袋
  • 酒 大さじ1
  • ■油揚げ 5枚
  • ■白出汁 大さじ1
  • ●ラー油 適量
  • ●醤油 適量
  • ●酢 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷いておく。

  2. 2

    ■以外の材料を全てボールに入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    油揚げを半分にカットし、2を詰め、切り口を折り重ね、その面を下にして1に並べ入れ、焼く。

    • 枝豆おからニラ鶏挽肉のお稲荷さん作り方3写真
  4. 4

    3を裏返し、1/3浸かる量の水、白出汁を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

    ●を混ぜたタレにつけて頂く。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

油揚げの縁が1〜2センチほど残る程度に詰めると、折り返しやすいです。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2018/04/15 15:08に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

いなり ニラ 枝豆 おから 卵 酒 とりひき肉 油揚げ

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