豚ロースで作る青椒肉絲 美味しいです！
アラレパパ @cook_40127976
大好きな青椒肉絲作りました。このレシピはホント美味しいです！白いご飯がすすみますよ。僕はお弁当にも持っていきます！
このレシピの生い立ち
友人にタケノコの水煮を頂いたので有効活用すべく青椒肉絲作りました。旬のタケノコはホント美味しいですね～！最初にお弁当用に分けておかないと全部食べちゃいます（笑）注意しないと（笑）
豚ロースで作る青椒肉絲 美味しいです！
大好きな青椒肉絲作りました。このレシピはホント美味しいです！白いご飯がすすみますよ。僕はお弁当にも持っていきます！
このレシピの生い立ち
友人にタケノコの水煮を頂いたので有効活用すべく青椒肉絲作りました。旬のタケノコはホント美味しいですね～！最初にお弁当用に分けておかないと全部食べちゃいます（笑）注意しないと（笑）
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- 1
豚ロースは味がしみ込みやすいように小さく切る。ピーマンは千切りにする。
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- 2
玉ねぎも千切りにする。
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- 3
豚ロースに下味用の醤油、酒、片栗粉を漬け込む。
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- 4
調味料◆を合わせておく。
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- 5
タケノコは小さく切っておく。
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- 6
フライパンにサラダ油を熱し、豚ロースを炒める。
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- 7
肉に火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。
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- 8
玉ねぎの色が変わったらタケノコ、ピーマンを入れてさらに炒める。
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- 9
全体的に火が通ったら調味料◆を加え、全体にいきわたるように混ぜながら炒める。
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- 10
調味料が絡んだ時点で完成。
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- 11
お弁当にも是非！
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コツ・ポイント
下味はしっかりつけた方が美味しいと思います。牛肉よりも豚肉の方が好きなので豚ロースを使いました。豚でも十分美味しいですよ。玉ねぎはカサ増しのために入れてます。これはこれでとっても美味しいです。
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