豚肉は3cmの長さに切る。ソーセージは斜めに2～3等分にする。白菜キムチは食べやすいサイズに切る。

長ねぎは白い部分5cmを薬味用にみじん切りにし、残りを斜めに1cmの厚さに切る。しいたけは軸を取り、3等分にする。

ニラは根元を落とし、4cmの長さに切る。サラダ菜は根元を落とす。にんじんはピーラーで薄切りにする。

鍋に日清ヘルシーごま香油または日清かけて香る純正ごま油を大さじ2入れ、にんにく、しょうがを加えて炒める。

<5>に白菜キムチと豚肉を加えて炒める。水を加えて煮立ったら鶏がらスープの素、【A】を加えて味を調える。

具材を彩りよく周囲に入れて、中央にラーメンをおき、ラーメンがほぐれるまで煮る。

器にラーメンと具材、汁を取り分けて、薬味用の長ねぎを散らす。

仕上げに日清ヘルシーごま香油または日清かけて香る純正ごま油を大さじ1かける。