小豆をやわらかくなるまでゆでる。ゆであがったら適量の砂糖をいれる

薄力粉と抹茶をふるっておく。あとはおなじみのスポンジケーキの作り方でｏｋ

焼きあがったスポンジケーキを3等分に切ってゆであがった小豆をぬる。