ベイクドチーズケーキ

ペコtoポコ @cook_40030719
ヨーグルト入りでミキサーで纏めて混ぜるレシピがあるようなので作ってみた。
このレシピの生い立ち
よくあるレシピですが小麦粉を入れたくないのと備忘録を兼ねて。
ベイクドチーズケーキ
ヨーグルト入りでミキサーで纏めて混ぜるレシピがあるようなので作ってみた。
このレシピの生い立ち
よくあるレシピですが小麦粉を入れたくないのと備忘録を兼ねて。
作り方
- 1
■下準備■
【土台】
レンジでバターを溶かす。
【ケーキ】
レンジでクリームチーズも柔らかくする。
卵も常温にしておく。 - 2
■下準備■
オーブンを170℃余熱しておく。 - 3
【土台】
ミキサーにクッキーを入れる。別容器に移しバターを混ぜケーキ台に入れ押し固める。冷蔵庫でねかす。 - 4
【注意】
クッキー90グラムで15cmの土台だと平らではバランス悪い厚みになります。クッキーの分量は要調節です。 - 5
【ケーキ】
ミキサーに材料をいれ混ぜる。 - 6
オーブンで約45分焼く。30分頃、焼き加減を窓から確認しよう。
- 7
冷蔵庫で一晩寝かせて完成です。
コツ・ポイント
ハンドミキサーでは玉になるので駄目です。
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