中華スープの素をカップ１のお湯で溶いて中華スープを作る。

ボウルに冷ました中華スープ半量を入れて、片栗粉大さじ１を加えよくかきまぜる。そこへ、卵を割りいれよくときほぐす。

カニカマをほぐして２、へ混ぜ合わせます。フライパンで油を熱します。

熱したフライパンへ卵液を一気にそそぎ、半熟になるまで大きく混ぜながら炒めお皿にとります。

残りの中華スープと調味料をまぜあわせる。

にら、もやしを炒めて５、を加えてとろみがつくまで炒める。

４、の卵を加えてざっくりとまぜあわせる