鶏もも肉を一口大にきる。

ネギをみじん切りにする。

唐揚げ粉を水で溶き、刻んだネギを混ぜ合わせて鶏もも肉をよくもみこむ。

※もみこんだら15分ほど寝かせておく。

約170℃の油で揚げる。
おおよそ４分程で取り出し、油が切れたら皿に盛り付けて完成。