ジェノベーゼソース（バジルソース）
こりまんまおいしー @cook_40051098
材料入れてフードプロセッサーにかけるだけ！たったこれだけで家庭での料理の幅も広がります☆市販のものより絶対美味しい☆
このレシピの生い立ち
菜園で収穫したフレッシュバジル。新鮮な良い香りのうちにジェノベーゼソースにしました。
ジェノベーゼソース（バジルソース）
材料入れてフードプロセッサーにかけるだけ！たったこれだけで家庭での料理の幅も広がります☆市販のものより絶対美味しい☆
このレシピの生い立ち
菜園で収穫したフレッシュバジル。新鮮な良い香りのうちにジェノベーゼソースにしました。
作り方
- 1
生のバジルを葉っぱだけ摘んで、洗ってよく水気をキッチンペーパーでふき取る。
-
- 2
クルミ（ナッツ）をフードプロセッサーにかける。しっとりするくらいまでかけるのがコツ
-
- 3
②に、にんにくを入れて撹拌。
- 4
③に生バジルを入れて撹拌。
- 5
材料の調味料を入れて撹拌し、最後にオリーブオイルも入れて撹拌すれば出来上がり！
コツ・ポイント
ナッツを1番はじめにナッツ自身の油分でしっとりしてくるまでフードプロセッサーをかけるのが美味しさのコツ。
塩分調整は、パルメザンチーズやナッツの塩気により好みで調整してください。
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