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残り物コロッケ
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残り物コロッケ-レシピのメイン写真

残り物コロッケ

吉田かおり
吉田かおり @cook_40115903

肉なし肉ジャガでコロッケを作りました。肉ジャガよりも美味しいかも♪

このレシピの生い立ち
お肉の変わりに、高野豆腐の唐揚げ(レシピID : 17952961)を使って、肉ジャガを作りました。その残りを使って、コロッケにしました。

肉なし肉ジャガでコロッケを作りました。肉ジャガよりも美味しいかも♪

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お肉の変わりに、高野豆腐の唐揚げ(レシピID : 17952961)を使って、肉ジャガを作りました。その残りを使って、コロッケにしました。

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吉田かおり
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肉なし肉ジャガでコロッケを作りました。肉ジャガよりも美味しいかも♪

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材料

二人分
  • 肉ジャガの残り 一人分
  • 玄米ごはん お茶碗半分くらい
  • 大豆の水煮 大さじ5くらい
  • オートミール 大さじ4くらい
  • パン粉(衣用) 適当
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作り方

  1. 1

    肉ジャガをスプーンで潰す。

  2. 2

    玄米ごはん、大豆の水煮、オートミールを入れて、よく混ぜ込む。

  3. 3

    ゆるすぎる場合は、成形できるくらいまでオートミールで調整する。

  4. 4

    ちょっとベタベタしているので、パン粉だけ付けて、揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

オートミールで水分を吸わせながら、良く混ぜます。
成形したら、少し冷蔵庫に入れておくと、落ち着きますよ(´∀`)

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吉田かおり
吉田かおり @cook_40115903
2013/03/12 13:23に公開
プチベジ生活をしてみたいな。お料理得意じゃないけど、できるかしら?小さな一歩踏み出したところです。ガッツリ食べたい旦那さんも満足できる美味しくて優しい健康ごはん目指しまぁす(^_^)/
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