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揚げ物の残りで玉子とじ丼
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揚げ物の残りで玉子とじ丼-レシピのメイン写真

揚げ物の残りで玉子とじ丼

もちうさたん
もちうさたん @cook_40135692

昨夜の揚げ物がジュワッと甘み染み渡るおいしい玉子とじ丼になっちゃいます♡
このレシピの生い立ち
残り物の揚げ物が中途半端に残っていたので美味しいメインにしちゃおう(´∂υ∂`)とおもいました♡

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残り物の揚げ物が中途半端に残っていたので美味しいメインにしちゃおう(´∂υ∂`)とおもいました♡

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揚げ物の残りで玉子とじ丼

もちうさたん
もちうさたん @cook_40135692

昨夜の揚げ物がジュワッと甘み染み渡るおいしい玉子とじ丼になっちゃいます♡
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残り物の揚げ物が中途半端に残っていたので美味しいメインにしちゃおう(´∂υ∂`)とおもいました♡

昨夜の揚げ物がジュワッと甘み染み渡るおいしい玉子とじ丼になっちゃいます♡
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材料

2人分
  • ごはん 2杯
  • 揚げ物の残り物 １個～
  • 玉ねぎ 半分
  • 卵 １個
  • 小ネギ 少量
  • 水 100CC
  • 麺つゆ 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに水とそれ以降の材料を全部入れて中火にかける

  2. 2

    玉ねぎを繊維を断ち切るように細切りにしてフライパンへ

  3. 3

    揚げ物の残り物を1センチ幅くらいに切る

  4. 4

    玉ねぎに火が通りシミシミになったら揚げ物を入れる

  5. 5

    汁気が少なくなったら卵を割って溶いて入れる

  6. 6

    ご飯に載せて完成

  7. 7

    お好みでネギを散らすして完成

コツ・ポイント

卵に完全に火が通らなくても美味しいです♡

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もちうさたん
もちうさたん @cook_40135692
2018/04/17 01:43に公開

このレシピのキーワード

丼 卵とじ 揚げ物 卵 酒 こねぎ 玉ねぎ ご飯

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