簡単！玉ねぎたっぷりの「お通し」的一品
MIKA0111 @cook_40128940
これから美味しくなる時期に入る玉ねぎをたっぷりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
「無人販売で、ミョウガ買ってきたー！キュウリもー！玉ねぎもー！でも、どうやって食べるー？」と、母。
こうやって食べたらええやん(笑)
簡単！玉ねぎたっぷりの「お通し」的一品
これから美味しくなる時期に入る玉ねぎをたっぷりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
「無人販売で、ミョウガ買ってきたー！キュウリもー！玉ねぎもー！でも、どうやって食べるー？」と、母。
こうやって食べたらええやん(笑)
作り方
- 1
玉ねぎは、縦半分に切ったあと、スライサーでスリスリして、水にさらして、水気をよく絞る。
- 2
キュウリを、千切りスライサーでスリスリする。
- 3
ミョウガは、縦薄切りにし、水にさらした後、水気をよく切る。
- 4
豚肉は、口の中でコロコロあたる位の大きさに切り、塩ゆで(塩は分量外)し、水気をよく切る。
-
- 5
①②③④をボウルに入れ、☆を回しかけ、サックリ合わせたら完成。器に盛り、いりごま、輪切り唐辛子をトッピング。
コツ・ポイント
玉ねぎは、透明になるまで、よくさらし、水気をしっかり絞って下さい。水気が多いと、味がボヤけます。
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