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さくほろ♡香ばしいきなこのクッキー
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さくほろ♡香ばしいきなこのクッキー-レシピのメイン写真

さくほろ♡香ばしいきなこのクッキー

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

口の中でほろっとほどけるようなクッキーをバターを使わずに作りました。アレルギー対応なのが嬉しい♡プレゼントにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
かわいい絞り出しクッキーをバターを使わずに作りたかったために、柔らかめな生地として考えました。生地量に対して少し菜種油の量が多いため、油分が気になる方は小さじ1程度を豆乳または水に置き換えてみてもいいと思います。

口の中でほろっとほどけるようなクッキーをバターを使わずに作りました。アレルギー対応なのが嬉しい♡プレゼントにもおすすめ☆
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さくほろ♡香ばしいきなこのクッキー

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

口の中でほろっとほどけるようなクッキーをバターを使わずに作りました。アレルギー対応なのが嬉しい♡プレゼントにもおすすめ☆
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かわいい絞り出しクッキーをバターを使わずに作りたかったために、柔らかめな生地として考えました。生地量に対して少し菜種油の量が多いため、油分が気になる方は小さじ1程度を豆乳または水に置き換えてみてもいいと思います。

口の中でほろっとほどけるようなクッキーをバターを使わずに作りました。アレルギー対応なのが嬉しい♡プレゼントにもおすすめ☆
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材料

約35枚分
  • 薄力粉 60g
  • 片栗粉 20g
  • きなこ 20g
  • 天然塩 ひとつまみ
  • なたね油 50g
  • メープルシロップ 55g
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類を合わせてふるう。☆の材料は計量しておく。オーブンを予熱しておく。

  2. 2

    ボウルの中になたね油を入れ、手でこすり合わせるように混ぜる。そぼろ上になったらメープルシロップを入れてひとまとめにする。

  3. 3

    口金が付いた絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板の上に絞り出す。

  4. 4

    160度のオーブンで10分焼き、150度に下げて15~18分焼く。

コツ・ポイント

菜種油をつかう生地の場合、普通のクッキーの作り方と違ってすぐに生地を焼成するようにしてください。※酸化しやすいため、生地を置くと油臭さがでたり、油が分離して生地が美味しくなくなります。また、液体を入れた後は粉を混ぜすぎないようにしてください

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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741
2016/10/17 11:05に公開
身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の3人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。
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このレシピのキーワード

クッキー きな粉 片栗粉 薄力粉 メープルシロップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18189082
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