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わかめと春キャベツのナムル
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わかめと春キャベツのナムル-レシピのメイン写真

わかめと春キャベツのナムル

海藻専門店たまも
海藻専門店たまも @cook_40140201

わかめ・キャベツの食感がベストマッチ!
簡単やみつきナムル
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材料

3~4人前
  • 【塩蔵】石巻十三浜産絆わかめ(戻し前)戻し後の場合は100g 40g
  • キャベツ 100g(葉3枚程)
  • 塩(塩もみ用) 少々
  • 生姜(千切り) 1/2個
  • 白ごま 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    わかめはさっと洗い、たっぷりの水で4分間塩抜きし、ざるにあけ水気を切る。食べやすい大きさに切る。

    • わかめと春キャベツのナムル作り方1写真
  2. 2

    キャベツはあらめの千切りにし、塩を少々加え10分おき、軽くもみ水気をきる。

  3. 3

    すべての材料を混ぜ合わす。

コツ・ポイント

わかめは、肉厚なもの(今回は当店オリジナルの絆わかめを使用)を使った方が食感をより楽しめます。
生姜は辛味があるので、苦手な方は量を調節してください。

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海藻専門店たまも
海藻専門店たまも @cook_40140201
2018/04/18 05:14に公開
海藻専門店たまものレシピです!(o^^o)
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このレシピのキーワード

ナムル ワカメ キャベツ しょうが

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