洋食屋さんの味!ポテトサラダ♪
コンソメで本格的な味に
このレシピの生い立ち
近所の洋食屋さんのポテトサラダにコンソメが入っていると聞いて
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近所の洋食屋さんのポテトサラダにコンソメが入っていると聞いて
じゃがいもは皮を剥いて8等分くらいに
小さめに切っておく
ハムは短冊切り
キュウリは
薄くスライスして
塩小さじ1/2(分量外)をふって
軽く塩揉みして絞っておく。
じゃがいもを
ヒタヒタくらいの水で茹でる。
火が通ったら水分を捨て
粉ふきいものように水気を飛ばす。
火を消して
コンソメを混ぜながら
じゃがいもを木ベラなどで
適当に潰す
マヨネーズを入れたら
よく混ぜて
しっかりと味を均等にする。
(マッシュポテト状態になります)
水気を絞ったキュウリ
ハムを混ぜたら出来上がり。
コンソメキューブなら1つを崩しながら混ぜて下さい、
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