下処理：海老は尾を残して殻を取り背に切り目を入れて背わたを取り除きます。酒と片栗粉をまぶして少しもみ水で洗い流します。

キッチンペーパーで海老の水分をとり、片栗粉大さじ１をまぶしておきます。

フライパンに油を熱し中火で海老を炒めます。ちょっとだけ焦げ目が付く程度に痛めます。焦げやすいので気をつけて。

弱火にして醤油とペペロンチーノソースとトッピングを入れてからめて出来上がり！

使ったのはS&Bのペペロンチーノソーストッピング付きです。