フライパンに油を入れてニンニクを炒める。香りがでたら人参を入れ炒める。

1にご飯を入れて混ぜ、塩コショウ、ターメリックを入れて混ぜる。

別のフライパンを熱し熱くなったら卵に砂糖を入れて混ぜたものをサッと箸でかき混ぜながら焼く。

お皿にご飯を盛り付けサッと混ぜた卵をかけて、残りのカレーのルーをかける。