液体塩こうじで鶏胸肉のピリ辛ピカタ☆

Name: 液体塩こうじで鶏胸肉のピリ辛ピカタ☆
Yield: 2～3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 200ｇ; 液体塩こうじ 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; 卵 1個; 粉チーズ 大さじ2; 片栗粉 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1

ハナマルキレシピ @cook_40075879

パサつきがちな鶏胸肉も液体塩こうじで下処理するとしっとり仕上がります☆
是非おためしください！
このレシピの生い立ち
比較的安価で売られている鶏胸肉を美味しく仕上げるレシピ提案です☆

鶏胸肉には是非液体塩こうじをお試しください！！

液体塩こうじで鶏胸肉のピリ辛ピカタ☆

ハナマルキレシピ @cook_40075879

鶏胸肉には是非液体塩こうじをお試しください！！

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材料

2～3人前

鶏胸肉 200ｇ
液体塩こうじ大さじ1
豆板醤小さじ1/2
卵 1個
粉チーズ大さじ2
片栗粉大さじ2
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋に1ｃｍのうす切りにした鶏むね肉と液体塩こうじ、豆板醤を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
3

②①の鶏肉に片栗粉をまぶし、粉チーズと卵を混ぜ合わせた卵液にくぐらす。
4

③フライパンにオリーブオイルをひき、②の両面を弱火で5～6分焼く。

コツ・ポイント

漬け込みの際、よく揉み込むと漬け込み効果アップ☆
漬け時間を延ばすことでもよりしっとり仕上がります♪

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2016/10/17 23:11に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

ピカタ片栗粉卵鶏胸肉

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