ご飯は寿司飯にする。

海苔と大葉と赤パプリカは目、鼻、口、舌に見立てて切る。

ラップにすし飯を真ん中にのせる。

お好みのネタをのせる。

②の海苔と大葉を使って顔を作ったり、スライスチーズを型抜きして飾る。

ラップを手前から巻きキャンディの様に包んで、両端をねじって、ラッピングタイなどでむすぶ。