野菜はみじん切り。

ミンチはフライパンに薄めに広げて弱火～中火で片面4分 。

裏返して、刻み野菜をのせる。蓋をして弱火～中火で蒸し焼き4分。

適度に混ぜながら塩コショウ、顆粒だしで味付け。玉ねぎが透き通ったら火を止める。

溶き卵は塩コショウをし、フライパンで半熟に。具を入れて火を止めます。