卵を全て入れて砂糖（シロップでも可）と白だしを入れて混ぜます。

温めたフライパンに油を引いて1番で混ぜたものをフライパン全体に入れて焼けたら長方形に巻きます。

これを繰り返すとある程度の層になるので適当な大きさに切って完成です。