作り方
- 1
水菜はよく洗い、適当な長さに切りざるなどに葉の部分が下、茎の部分がうえにかさなるように並べる。
- 2
そこに熱湯をかけて冷ましておく。
- 3
人参は千切りに。
- 4
ボールに切った人参と水菜を絞ってほぐしながら入れる。
- 5
後は調味料類をかけて和えるだけ。
コツ・ポイント
ナンプラー、ブラックペッパーはおこのみで。
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