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ほっこり ＊ きんぴらごぼう
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ほっこり ＊ きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

ほっこり ＊ きんぴらごぼう

yu○
yu○ @cook_40068650

ごぼうとにんじんと
家にある調味料だけで簡単きんぴらごぼうです♩

お弁当にもオススメ!
このレシピの生い立ち
ごぼうを使っておかずを作ろうと。

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yu○
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材料

5人分
  1. ごぼう 300g(１本くらい)
  2. にんじん 100g(１個)
  3. 油+ごま油 お好み
  4. 酒 T2
  5. 砂糖 T2
  6. しょうゆ T2,1/2
  7. 白ごま お好み
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をスポンジでこすり、
    長さ4㎝の3mm角に切り、水にさらします。
    (あくぬき)

  2. 2

    にんじんも皮をむいて
    ごぼうと同じ大きさに切ります。

    • ほっこり ＊ きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき、
    ごぼう、にんじんの順に炒めます。
    (しんなりするまで5分くらい)

  4. 4

    酒、砂糖、しょうゆを混ぜ、
    フライパンに入れ弱火にし、
    煮汁がなくなるまで炒め煮をします。

    • ほっこり ＊ きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    盛り付けてお好みてまゴマを散らして完成です！

    • ほっこり ＊ きんぴらごぼう作り方5写真

コツ・ポイント

ごぼうは固いので、切るときに手を切らないよう注意です！
材料をきって炒め煮するだけなので簡単にできますよ♩

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yu○
yu○ @cook_40068650
2016/10/17 04:37に公開
ただの短大生です。いろんなレシピを参考にして、料理上手になりたいところです（´-`）.｡oO（
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