作り方
- 1
大さじ２の水でゼラチンをふやかし、牛乳を加え、レンジで人肌より温かいぐらまで温めます。（ゼラチンが溶けるまで）
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- 2
抹茶粉と練乳を良く混ぜ合わせておきます。（抹茶ソースも同じく）
ドレッシング用のホイッパーが便利！ -
- 3
《１》に生クリームと、プリン材料の抹茶粉と練乳を混ぜ合わせたものを入れて、泡立てないようによくかき混ぜます。
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- 4
ボウルに氷水をあてて、プリン液の粗熱をとってから、器に注ぎ入れます。
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- 5
冷蔵庫で冷やし固め、練乳ソースを掛けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
練乳と抹茶粉は良く混ぜて下さい。
プリンは甘さは控えめになっています…ソースでお好みに調整して下さいね。
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